“Ngày hội ma quỷ” tổ chức vào cuối tháng 10 là dịp mọi người cùng tụ họp để tham gia vào các hoạt động thú vị như hóa trang, trang trí nhà cửa theo phong cách kinh dị và thưởng thức các món ăn truyền thống vô cùng độc đao ngày Halloween.
Những món ăn truyền thống ngày Halloween như súp bí đỏ, kẹo táo, bánh linh hồn…sẽ được trang trí một cách ma mị để mọi người trong gia đình cùng nhau cảm nhận bầu không khí lễ hội sôi động, nhộn nhịp vào ngày hội ma quỷ được tổ chức vào ngày cuối tháng 10 hàng năm.
“Ngày hội ma quỷ” tổ chức vào cuối tháng 10 là dịp mọi người cùng tụ họp để thưởng thức các món ăn truyền thống hấp dẫn. Ảnh: annam-gourmet.com
Điểm danh top 5 món ăn truyền thống ngày Halloween không thể thiếu trong dịp lễ hội cuối tháng 10
1. Súp bí đỏ
Trái bí đỏ thường được điêu khắc thành mặt nạ quỷ – là một trong những biểu tượng nổi tiếng không thể thiếu trong ngày hội ma quái được tổ chức vào ngày 31/10 và đây cũng là nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn vào ngày lễ Halloween.
Điển hình là súp bí đỏ từ lâu đã được xem như món ăn truyền thống ngày Halloween. Món ăn thường sẽ được trang trí phù hợp để nhằm mang đến bầu không khí ma quái, huyền bí theo đúng tinh thần “kinh dị” của ngày lễ.
Tùy vào từng vùng miền hay quốc gia thì món ăn thường xuất hiện trong dịp lễ Halloween này sẽ có cách biến tấu khác nhau. Nhiều nơi sẽ nấu súp bí đỏ với thịt bò hoặc thịt cừu cùng các loại rau củ rồi thêm sữa hay kem tươi để món ăn trở nên thơm ngậy, hấp dẫn hơn.
Bên cạnh súp thì bí đỏ cũng được chế biến thành nhiều món ăn dịp lễ Halloween khác như bánh bông lan bí đỏ, bánh nướng, bí đỏ nhồi thịt
2. Kẹo táo
Nếu bạn là một tín đồ đam mê các bộ phim kinh dị lấy đề tài ngày lễ Halloween ma quái thì chắc hẳn đã từng ít nhất một lần nhìn thấy hình ảnh những chiếc kẹo táo ngọt ngào được sử dụng như một món quà mà người lớn dành tặng cho những đứa trẻ gõ cửa nhà họ vào buổi tối lễ hội.
Kẹo táo là món ăn truyền thống ngày Halloween được tất cả trẻ em yêu thích nhờ sở hữu vẻ ngoài đỏ tươi bắt mắt và được phủ bên ngoài lớp áo đường hoặc siro ngọt ngào vô cùng hấp dẫn. Một vài nơi đã biến tấu món kẹo này với caramel hoặc socola thay vì siro và trang trí thêm chocolate, đậu phộng hay kẹo cốm đủ màu rực rỡ để vẻ ngoài của kẹo táo trở nên mê hoặc hơn.
Ngoài kẹo táo, kẹo ngô cứng Bonfire toffee (thường thấy ở nước Anh), kẹo ngô Candy Corn 3 màu rực rỡ, Reese’s Peanut Butter Cups với sự kết hợp ngọt ngào giữa bơ đậu phộng và socola hay bánh bông xốp giòn được phủ socola Snickers cũng là các món ăn dịp lễ Halloween không thể thiếu mà bạn có thể làm quà tặng dành cho những đứa trẻ ngoan đến gõ cửa vào tối 31/10 đấy.
3. Bánh linh hồn
Bánh linh hồn là món ăn truyền thống ngày Halloween nổi tiếng thường nhất thấy vào dịp lễ hội ma quỷ và được rất nhiều người yêu thích. Món bánh này có nguồn gốc từ phong tục lâu đời của nước Anh với đức tin khi những linh hồn thức dậy và đi lại trên nhân gian vào ngày 31/10, nếu được ăn bánh thì họ sẽ không làm tổn hại đến con người.
Bánh linh hồn là một loại bánh quy có phần nho khô được xếp hình chữ thập độc đáo trên bề mặt và để phù hợp hơn với không khí lễ hội thì ngày nay, bánh còn được trang trí thêm nhiều hình ảnh quái dị hơn như đầu lâu, nhện khổng lồ, ma quỷ…
Theo phong tục ở một số quốc gia, món ăn dịp lễ Halloween sẽ có thay đổi một chút về ngoại hình cũng như mục đích sử dụng. Đối với nước Đức, bánh linh hồn sẽ mang dáng vẻ kinh dị hơn với màu đen phủ ngoài huyền bí và tại nước Áo, món bánh này được xem như một món quà để đặt lên phần bia mộ của người thân đã khuất.
4. Colcannon
Đối với người dân Ireland, Colcannon là món ăn truyền thống ngày Halloween quan trọng trong bữa ăn cùng gia đình vào dịp lễ hội ma quái được tổ chức vào ngày cuối tháng 10 hàng năm. Hiện nay, Colcannon đã trở nên phổ biến hơn ở các quốc gia khác thuộc khu vực Châu Âu, Châu Mỹ và trở thành hương vị “khoái khẩu” của rất nhiều người.
Colcannon được chế biến vô cùng đơn giản với thành phần chính là khoai tây nghiền, rau cải xoăn hoặc cải bắp, muối, hạt tiêu…và để món ăn trở nên đậm đà, thơm ngậy hơn, đầu bếp sẽ cho thêm sữa, kem, tỏi tây, hành và phần thịt bắp vô cùng hấp dẫn.
Một điểm nhấn độc đáo trong Colcannon – món ăn dịp lễ Halloween được nhiều quốc gia ưa chuộng là trong quá trình chế biến, người nấu sẽ giấu một đồng xu hay lá bùa may mắn vào bên trong nhằm tạo bất ngờ cho người ăn. Đây được xem là một trong những nghi thức truyền thống thú vị vào ngày lễ ma quỷ giúp bầu không khí trở nên sôi nổi và hứng khởi hơn.
5. Boxty Pancakes
Boxty Pancakes là một trong ba món ăn truyền thống ngày Halloween quan trọng nhất trong văn hóa của người dân Ireland. Boxty là một loại Pancakes được làm từ khoai tây nghiền, khoai tây cắt nhỏ và vụn khoai tây.
Món ăn dịp lễ Halloween hấp dẫn này được chế biến vô cùng bắt mắt với lớp vỏ ngoài vàng ươm và phủ lên trên là nước sốt béo ngậy cùng phần rau củ xắt nhỏ.
Tuy có một số biến tấu nhưng cơ bản Boxty Pancakes ngày nay vẫn giữ được hương vị nguyên bản truyền thống đến từ khoai tây hấp dẫn và để gia tăng hương vị, khi thưởng thức thực khách sẽ dùng kèm bánh cùng kem sữa béo ngậy của người Hy Lạp hoặc nước đường làm từ cây thông vô cùng độc đáo.
Ngày 31/10 không chỉ có các hoạt động vui chơi, hóa trang sôi động mà còn gây ấn tượng với nhiều món ăn truyền thống ngày Halloween sở hữu hương vị thơm ngon, hấp dẫn – một nhân tố không thể thiếu giúp bầu không khí lễ hội trở nên đặc sắc, hứng khởi hơn. Nếu có cơ hội tham gia tour du lịch Châu Âu vào giai đoạn này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn độc đáo bạn nhé.
